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Pancakes cocco e cacao

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pancakes cocco e cacao
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 8 minuti
Tempo Passivo 5 minuti
Porzioni
persona
Ingredienti
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 8 minuti
Tempo Passivo 5 minuti
Porzioni
persona
Ingredienti
Istruzioni
  1. In una terrina unire l'uovo agli albumi e sbatterli con una frusta o con un mixer ad immersione.
  2. Aggiungere la farina d'avena, il cacao amaro e il lievito per dolci e continuare a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
  3. Lasciar riposare l'impasto per almeno 5 minuti
  4. Scaldare una padella antiaderente.
  5. Mescolare l'impasto. Versare un mestolo del composto sulla padella e lasciare cuocere a fiamma bassissima fino alla comparsa di piccole bollicine sulla superficie. Aggiungere le scaglie di cocco e girare il pancake per far cuocere dall'altro lato.

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