Mettere in ammollo i ceci neri secchi in abbondante acqua e bicarbonato per almeno una notte.

Scolare e sciacquare bene i ceci e metterli in un tegame con abbondante acqua. Portare a bollore e cuocere per 20/25 minuti.

Cuocere il riso basmati in abbondante acqua bollente e salata per il tempo indicato sulla confezione.

Tagliare i pomodorini lavati a spicchi, affettare la carota e l' avocado e condire le verdure con una spruzzata di aceto se gradito e i semi di lino, poco sale e servire con il riso

Servire la Pokè Bowl unendo in una ciotola il riso basmati, i ceci neri lessati e le verdure. Guarnire la superficie con i semi di lino.