Mettere in un pentolino dal fondo spesso i fiocchi di avena con l'acqua, il cacao e il pizzico di sale. Portare a bollore e mescolare sempre su fiamma bassissima finché l'acqua non viene completamente assorbita.

Con l'aiuto di un coppapasta del diametro di circa 10 cm compattare nel fondo di un piatto l'avena cotta. Lasciar raffreddare per 5 minuti.

Mescolare lo yogurt greco con la scorza del limone grattugiata e versare nel coppapasta.

Tagliare la frutta e decorare la superficie della cheesecake e lasciarla riposare in frigorifero per una notte. Aggiungere burro di nocciole o frutta secca a piacere.